JLPT N2・N5词汇 – “料理”与”調理”的区别

目录

1. “料理りょうり“和”調理ちょうり”的区别
2. 料理りょうり
3. 調理ちょうり
4. 比较一下
5. 总结
6. 小测验
7. 相关文章
8. 评论

Q: “料理りょうり”和“調理ちょうり”有什么不同？

A: 这两个词意思相似，但有一些细微的区别。

料理りょうり (JLPT N5)

[意思]
① 将材料洗净或切割，使其成为可食用的状态，或指这一过程。
② 完成的食物。
③ 以特定国家特有的方法制作的东西。

[常用词汇]
料理りょうり人にん・国家名称 + 料理りょうり (例れい:日本にほん料理りょうり　韓国かんこく料理りょうり)・料理りょうり教室きょうしつ・料理りょうり方法ほうほう (料理りょうりの方法ほうほう)

[例子]
母ははは台所だいどころで料理りょうりをしています。（①）
母亲在厨房里做饭。

仕事しごとの日ひは料理りょうりする時間じかんがありません。（①）
工作日没有时间做饭。

わあ、この料理りょうりおいしそう！（②）
哇，这道菜看起来很美味！

この店みせの料理りょうりはおいしいです。（②）
这家店的食物很好吃。

イタリア料理りょうりが大好だいすきです。（③）
我非常喜欢意大利菜。

料理りょうり教室きょうしつでフランス料理りょうりを習ならいました。（③）
我在烹饪班学习了法国菜。

調理ちょうり (JLPT N2)

[意思]
① 将食材洗净或切割后，进一步使用技术进行烘烤或煮制。
② 将食材加工成可食用状态的作业和技术。

[常用词汇]
調理ちょうり師し・調理ちょうり器具きぐ・調理ちょうり方法ほうほう（調理ちょうりの方法ほうほう）・調理ちょうり台だい

[例子]
シェフは魚さかなを調理ちょうりしています。（①）
厨师正在处理鱼。

プロによって調理ちょうりされた料理りょうりはどれもおいしいです。（①）
由专业人士调理的菜肴都很美味。

プロのシェフから調理ちょうり方法ほうほうを習ならいました。（②）
我从专业厨师那里学到了调理方法。

これは電子でんしレンジで調理ちょうりできます。（②）
这可以使用微波炉调理。

比较一下

“料理りょうり” 是从业余到专业的制作过程，广泛使用材料来制作食物。
另一方面，“調理ちょうり” 聚焦于制作方法，指的是制作方法的加工和技术方面。

让我们通过以下示例来考虑这些词语的不同。

[例子]　
母ははは魚さかなを料理りょうりしています。
母亲在做鱼。

母ははは魚さかなを調理ちょうりしています。
母亲在处理鱼。
⇒ “料理りょうりしている” 表示母亲简单地使用鱼进行烹饪的过程。 而“調理ちょうりしている” 则表示母亲在处理鱼的过程中，包括去骨、切片等需要技术的制作方法。

[常用的词汇] 可以看出，使用的单词是有限的，并且已经名词化，因此无法互换。
例如，可以说“料理りょうり人にん”，但不能说“調理ちょうり人にん”。

“料理りょうり人にん” 从最后的“人”来看，这个词通常指的是从业余到专业的任何做饭的人。而“調理ちょうり師し” 则是需要资格的专业工作。
“師し” 这个汉字本身也有老师和技艺传授者的意义，因此意味着技艺水平较高。

如前所述，无论是业余还是专业制作食物的过程和成品都称为“料理りょうり”。当指代特定国家的食物时，也称为“料理りょうり”。 　

[例子]
料理りょうりが苦手にがてです。
我不擅长料理。

ここのシェフの料理りょうりは本当ほんとうにおいしいですね。
这里的厨师做的料理真的很好吃。

总结

[料理りょうり]

• 将材料洗净或切割，使其成为可食用的状态。或者是这一过程。
• 完成的食物。
• 以该国特有的方法制作的东西。

[調理ちょうり]

• 将食材洗净或切割后，进一步使用技术进行烘烤或煮制。
• 将食材加工成可食用状态的作业和技术。

小测验

请阅读以下文章，并从括号中选择与上下文相关的表达。

点击问题即可显示答案。

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